امروز میخوام 2 نکته برای پخت کوکی به شما آموزش بدهم. تا کوکی های فوق العاده لذیذ و خوش فرم همراه با بافتی فوق العاده لطیف درست کنید.
چیکار کنیم وقتی کوکی ها داخل فر میره ظاهر و فرمش قشنگ بمونه؟ خمیر کوکی قبل از اینک داخل فر بره باید بطور کامل خنک بشه
وقتی کوکی ها رو از فر خارج می کنید توی دمای محیط میمونه بیش از اندازه خشک میشه؟ کلا کوکی ها و بیشتر شیرینی های خشک این خاصیت رو دارند که وقتی که از داخل فر خارج میشن باید سفت بشن ، پس اون تایمی که شیرینی شما داره خنک میشه روند پختش هم داره ادامه پیدا میکنه.
وقتی زیر یا دور کوکیتون طلایی شد از داخل فر خارج کنید( بین 12 الی 15 دقیقه بنا به سایز کوکی ها کافیست).
شاید روش که دست میزنید خیلی نرم باشه و حتی نتونید با کاتر کوکی رو بلند کنید خاصیت کوکی ها به اینکه وقتی از داخل فر خارج میشن و در حال خنک شدن هستن روند پخت کوکی نیز در حال تکمیل شدن هست.
فیلم 2 ترفند برای پخت کوکی
امیدوارم از دیدن این آموزش لذت برده باشید.
از این 2 نکته برای درست کردن کوکی‌های خوشمزه دیگه، حتما استفاده کنید پیشنهاد میکنم از آموزش‌های زیر دیدن کنید و با رعایت این دو نکته کوکی های فوق العاده لذیذ درست کنید:
