4 فیلینگ خوشمزه و متفاوت برای خلق طعم‌های جدید

4 فیلینگ خوشمزه و متفاوت برای خلق طعم‌های جدید

مواردی که در این مطلب می‌خوانید

5
(5)

1. فیلینگ انبه

مواد لازم

پوره انبه 3/4 پیمانه
شکر 100 گرم
کره 100 گرم
آب لیمو 3 قاشق غذا خوری
آب 2 قاشق غذا خوری
شیر عسلی (دلخواه) 1/4 پیمانه
نشاسته 30 گرم

طرز تهیه

پوره انبه و شکر و آبلیمو و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم (حرارت کم باشد).
بعد نشاسته را با آب ترکیب کرده و به مواد اضافه می‌کنیم و از روی حرارت برداشته و اگر مایل بودید شیر عسلی را اضافه کنید. سپس در ظرف ریخته و روی مواد را سلفون کشیده و در یخچال قرار دهید. تا دو هفته در ظرف در بسته قابل نگهداری است.

4 فیلینگ خوشمزه و متفاوت برای خلق طعم‌های جدید

2. فیلینگ آناناس

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
زرده 2 عدد
آب آناناس 120 گرم
شکر 100 گرم
نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
کره 50 گرم

طرز تهیه

همه مواد را به جز کره درون ظرف ریخته و با حرارت کم هم بزنید تا غلیظ بشه بعد از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و از صافی رد کنید و در ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری کنید.

3. فیلینگ پرتقال

مواد لازم

شکر 180 گرم
کره 120 گرم
پرتقال متوسط 3 عدد
تخم مرغ 4 عدد
نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری
پوست پرتقال 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

پوست پرتقال و شکر را مخلوط کنید.
آب پرتقال را بگیرید و با تخم مرغ مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود سپس ترکیب شکر و نشاسته ذرت را اضافه کرده و روی حرارت گذاشته تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید، در ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری کنید.

4 فیلینگ خوشمزه و متفاوت برای خلق طعم‌های جدید

4. فیلینگ لیمو

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
زرده 3 عدد
شکر 200 گرم
آب لیمو 3/4 پیمانه
پوست لیمو 2 قاشق غذا خوری
کره 75 گرم
نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

همه مواد را به جز کره با هم مخلوط کنید و به روش بن ماری هم بزنید تا به غلظت برسه از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و در ظرف در بسته داخل یخچال قرار دهید.

اگر سوالی دارید حتما تو کامنت‌ها برام بنویسید و برای دوستاتون هم بفرستید.

این مطلب چقدر مفید بود؟

میانگین امتیاز: 5 / 5. جمع آرا: 5

این پست دارای 2 نظر است

  1. غریبه

    عزیزم تو مواد اولیه فلینگ انبه نشاسته ذکر نشده ولی طرز تهیه با نشاسته بود مقدارشو قید کنید لطفا

    1. سحر شهسواری

      ممنون که یادآوری کردید عزیزم، 30 گرم.

دیدگاهتان را بنویسید

نظر شما برای ما خیلی مهمه، چرا که با این کار کیفیت آموزش‌ها را افزایش میدیم. 🌹
نکته 1: دیدگاه (نظر) شما حداکثر تا 12 ساعت دیگر منتشر خواهد شد.
نکته 2: در صورت پرسش سوال، نظر شما حداکثر تا 24 ساعت بعد به همراه پاسخ منتشر خواهد شد.