گاناش کشی کیک حجمی

اطلاعات آموزش

مدرس: سحر شهسواری (قناد و مدرس حرفه‌ای قنادی و دکور کیک به صورت پیشرفته دارای تجربه از سال ۱۳۸۳)
سطح آموزش: نیمه حرفه‌ای
پیش نیاز: این آموزش ویژه افرادی است که از قبل کار کیک انجام دادند.
مخاطبین: تمام علاقه‌مندان به درست کردن کیک و شیرینی

قیمت:

۷۲,۴۹۰ تومان

توضیحات محصول

گاناش چیست؟

گاناش در اصطلاح فرانسوی اشاره به یه مخلوط صاف و مخملی از شکلات و خامه داره. منشا اون دقیقا معلوم نیست از کجاست، بعضی ها معتقدند که ابتدا در سوئیس بعنوان پایه ای برای درست کردن ترافل ازش استفاده می کردند و عده ای اصلیتشو به فرانسه نسبت میدن. بعضی جاها دیدم می نویسند ” گاناچ یا گاناژ ” ولی باید بدونید چون لغت فرانسویه و در فرانسه “ch” ” شین” تلفظ میشه، درستش گاناش هست. از گاناش هم برای تزئین روی کیک “Frosting” و هم بین لایه های کیک “Filling” و یا فرم دادن به صورت ترافل استفاده می کنند.

در این آموزش، گاناش کشی را بر روی یک کیک حجمی یاد خواهید گرفت.

اطلاعات آموزش

مدرس: سحر شهسواری (قناد و مدرس حرفه‌ای قنادی و دکور کیک به صورت پیشرفته دارای تجربه از سال ۱۳۸۳)
سطح آموزش: نیمه حرفه‌ای
پیش نیاز: این آموزش ویژه افرادی است که از قبل کار کیک انجام دادند.
مخاطبین: تمام علاقه‌مندان به درست کردن کیک و شیرینی

این آموزش از سری آموزش‌های پکیج کیک حجمی می‌باشد.

شاید به این محصولات هم علاقه‌مند باشید

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “گاناش کشی کیک حجمی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *