مطالب مفید

تفاوت ها و انواع شکلات و کاکائو

تفاوت ها و انواع شکلات و کاکائو

شکلات تنوع شکلات بسیار زیاد است و این موضوع می‌تواند گیج کننده باشد. نکته: انتخاب دشوار! برای اینکه کامل متوجه بشویم، باید بدانیم که صنایع شکلات‌سازی از ماده اولیه‌ای به نام “مس کاکائو” استفاده میکنند.

بیشتر بخوانید »
کارامل چیست؟

کارامل چیست؟؟

کارامل در واقع نوعی شکر سوخته است. اما این فرآیند تحت کنترل باید انجام شود تا رنگ شکر مناسب باشد. در واقع شکر بعد از آب شدن زمانی که داغ است به حالت مایع و

بیشتر بخوانید »
5 دلیل کج شدن کیک

5 دلیل کج شدن کیک

بعضی مواقع به مرحله نهایی کیک می‌رسیم و بعد از کلی وقت گذاشتن و و دیزاین کردن می‌بینیم کیک صاف و تراز نیست و کج شده 🙀🙀🙀🙀🙀 دلیلش چی میتونه باشه ؟؟؟؟ علت کج شدن

بیشتر بخوانید »
کاغذ روغنی چیست و کاربردهای آن

کاغذ روغنی چیست و کاربردهای آن

یکی از انواع کاغذهای شیرینی پزی، کاغذهای روغنی هستند. کاغدهای شیرینی پزی به عنوان یکی از پر کاربردترین ابزارهای ضروری برای پخت کیک و شیرینی به کار می‌روند. کاغذهای روغنی کجا استفاده می‌شوند؟ حتما سوال

بیشتر بخوانید »
به بالای صفحه بردن