یک آموزش ویژه به نام طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه آماده کردیم واسه‌تون. این آموزش خوشمزه هم برا کسایی که درخواست کیک شکلاتی داشتن.🤗
ابتدا مواد اولیه کیک، سپس دستوری مرحله به مرحله آماده‌سازی و پخت را گذاشتیم و در آخر فیلم این آموزش رو میتونید مشاهده کنید.
مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| آب جوش | 1 پیمانه |
| شکر | 2 پیمانه |
| آرد | 1 و 3/4 پیمانه |
| کاکائو | 3/4 پیمانه |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مربا خوری |
| وانیل | 1/2 قاشق مربا خوری |
| نمک | مقداری |
کیک اسفنجی، بهترین زیر ساز برای خامه و تزئین است. این آموزش شامل ۲ فیلم می‌باشد که در فیلم اول طرز تهیه کیک اسفنجی و در فیلم فیلم دوم نحوه خامه کشی و فیلینگ گذاری را خواهید آموخت.
دستور کیک خیس شکلاتی (آموزش کیک خیس در خانه)
مرحله یک: مواد خشک
آرد، بکینگ پودر، شکر و پودر کاکائوی الک شده رو باهم دیگه مخلوط می‌کنیم و مواد خشکمون رو کنار میزاریم.
مرحله دو: مواد تر
برای مواد تر هم تخم مرغ، وانیل مایع، روغن مایع و شیر رو باهم مخلوط کنید تا خوب یکدست بشوند.
مرحله سوم: مخلوط دو مواد
حالا مواد تر رو به مواد خشک اضافه می‌کنیم و با لیسک مخلوط می‌کنیم تا نرم و یکدست شوند.
مرحله چهارم: یکدست کردن مواد
آبجوش رو در دو یا سه مرحله به مواد اضافه می‌کنیم تا مواد صاف و یکدست شوند.
مرحله پنجم: چگونه کیک خیس بپزیم
قالب بیست در بیست رو اسپری روغن می‌زنیم (میتونیم کاغذ روغنی هم کف بیاندازیم) و مواد رو داخلش میریزیم.
فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم می‌کنیم و بیست دقیقه می‌گذاریم تا پخته شود.
فیلم و دستور طرز تهیه کیک خیس
حالا که میدونی چقدر این کیک خوشمزه و راحته، حتما باید امتحانش کنی. بیا همین الان شروع کنیم به درست کردن کیک خیس شکلاتی!
ایده‌های جالب برای تزیین کیک خیس شکلاتی
البته با اینکه این کیک خیس شکلاتی به تنهایی جذابیت خودش رو داره، اما با تزیین‌های متفاوت‌تر میتونید ظاهر و طعم این دسر یا کیک شیرین رو بهبود ببخشید. برخی از ایده‌های تزیین کیک شکلاتی خیس عبارتند از:
1. تزیین کیک با شکلات ذوب شده
با یک ترکیبی از نوشیدنی گرم، شکلات را آب کنید و روی کیک ریخته و سپس با استفاده از قطعات شکلاتی به تزیین کیک خود بپردازید.
2. تزیین با میوه‌های تازه
میتونید روی کیک از میوه‌های تازه و خرد شده مانند توت فرنگی، توت سیاه، انگور و… به تنهایی یا روی شکلات آب شده از مرحله قبل، استفاده کنید.
3. تزیین با کرم خامه
یکی دیگه از روش‌ها استفاده از کرم خامه سفید و کرم برای تزیین کیک شکلاتی خیس هستش که ما هم استفاده کردیم (البته با یه رنگ دیگه).
4. تزیین با آجیل
با استفاده از ترکیبی از بادام، فندق، پسته و… کیک خود را تزیین کنید و مزه شیرین و شور این تزیین را لمس کنید.
5. تزیین کیک خیس با آبنبات
با استفاده از ترکیبی از کاکائو پودر، آناناس خرد شده، آب نارگیل و … کیک خود را تزیین کنید و طعم منحصر به فرد این تزیین را تجربه کنید.
نوش جان…
هرگونه سوال و نظری داشتید، لطفا در قسمت نظرات بپرسید تا بهتون پاسخ بدم.
این پست دارای 39 نظر است
شما ویدیو را روی دور تند گذاشتی که یک دقیقه شده و جوری نوشتین کیک شکلاتی خیس آدم فکر میکنه توی یه دقیقه درستش کردین
منظور یادگیری در یک دقیقه هستش.
من که خیلی لذت بردم و الان پا شدم دارم درست میکنم عالی شده ممنون از شما💋♥🥰😘🌹
خواهش میکنم عزیزم، خوشحالم که برات مفید بوده. نوش جان…
عاااالی شد مرسی ازتون
خواهش میکنم عزیزم
سلام منم دوست کردم خیلی خوشمزه بود 🙏🏻
سلام عالیه نوش جان😍
همیشه فکر میکردم درست کردن کیک خیس سخته! حالا که این آموزش رو دیدم فهمیدم چقدر راحت بوده و نمیدونستم… مرسی خیلی خوب شده🙏🙏
بله درست کردنش خیلی راحته نوش جان :))
سلام بااجازتون فیلم رو دانلود میکنم
سلام مشکلی نیست.
پختمش عالی شد😍
سلام خوبین دانلود نمیشه فیلم چیکار باید کرد
سلام. روی اسمش بزنید و وارد سایت آپارات بشین، از اونجا گزینه دانلود داره.
سلام. شما گفتید در یک دقیقه اما پختش ‘۲۰ دقیقس
سلام. منظور آموزش در یک دقیقه هستش و اینطوری مجبور نیستید زمان طولانی آموزش ببینید.
سلام ممنون ازتون
خواهش میکنم عزیزم.
سلام
ممنون از این دستور کیک شکلاتی
خیلی خوشمزه و عالی و با بافت خیلی خوبی داشت خیلی ممنون 🌹 ^_^🙏
سلام چه ربطی داره به کیک خیس؟ شما فقط کیک شکلاتی درست کردین. کیک خیس چیز دیگه ایه. روشش هم متفاوته
سلام ممنونم بابت آموزشتون
لطفا ارتفاع کیک در قالب شما چقدر هست؟
واینکه برای قالب گرد ۲۴ میزان مواد چقدر باید باشه؟
پیشاپیش ممنونم از پاسختون
سلام خواهش میکنم.
از قالب ۱۰در ۲۰ استفاده کردم.
برای قالب خودتان هم میزان مواد را دو برابر کنید.
سلام خیلی آموزش کیک شکلاتی خیس به من کمک کرد برای تولد بابا درستش کردیم
پس برای خیس کردنش چی بریزیم
از سس شکلات برای روی کیک میتونید استفاده کنید.
سلام مطمعنید ۲۰ دقیقه؟میترسم درشو باز کنم پفش بخوابه یکمم شله موادش آخه 😰
سلام ببخشید من دستور کیک خیسو موبه مو انجام دادم ولی خوب نشده خیلی شولو ابکیه
مشکلی نداره شل باشه تو فر خوب میشه
سلام من همین میزان مواد رو در قالب ۲۵گرد ریختم ولی به کاغذ روغنی و دیواره میچسبه و خراب میشه چیکار باید بکنم ممنون میشم پاسخ بدین
سلام من همین مواد رو در قالب ۲۵ گرد ریختم ولی به دیواره قالب وکاغذ پوستی چسبید و خراب شد چیکار باید بکنم ممنون میشم جواب بدید؟
سلام قالب ۲۵ بزرگه برا این کیک داخل قالب ۲۰ بریزید
سلام وقت بخیر من هروقت کیکه شکلاتی درست میکنم پفش میخوابه وسطش گود میشه با دیتوره شما هم درست کردم ولی تو فر گود میشه وسطش علتش چیه؟
سلام فر کاملا داغنبوده
دوست عزیز قبل از اینکه بیای آموزش بزاری اول در نت جستجو کن ببین کیک خیس چی هست!
کیک خیس یک سس کاملا جداگانه داره که بعد از پخت کیک باید کیک رو با خلال سوراخ کرد و سس رو روش داد تا کامل به خورد کیک بره,,اینی که شما درست کردید صرفا کیک شکلاتز هست و عکسی هم که گداشتید مال این دستور نمیتونه باشه و روش کلی سس شکلات ریخته شده که با کیک خیس کاملا متفاوته…..
خیلی خوب بود ممنونم
سلام . ۲۰ دقیقه کم نیست ؟ من رو تایم ۲۰ دقیقه گذاشتم اما هنوز مایع بود
سلام. دمای فرتون کم بوده.
بستگی به مدل فر داره