💎 آموزش لقیمات (لگیمات) 💎
یه شیرینی عربی از شهر بوشهر که خیلی خوشمزه است و راحت درست می شه. فقط یکم دقت نیاز داره تا عالی و ترد و لذیذ بشه. لگیمات یا لقیمات شیرینی عربی خوشمزه‌ای هستش که در شهرهای جنوبی ایران مثل بوشهر هم پخته میشه.
شیرینی لگیمات شبیه به بامیه است و برای سفره افطار ماه رمضان تناسب داره، اما کمی با بامیه متفاوته.
به این شیرینی در کشورهای عربی لقمة القاضی یا لقیمات (Luqaimat) گفته میشه و در خیلی از کشورهای منطقه مثل مصر و هندوستان رواج داره.
مواد اولیه شیرینی لگیمات و شربت
برای درست کردن این شیرینی خوشمزه نیاز داریم هم مواد خود شیرینی لگیمات و هم مواد شربت روی آن را تهیه کنیم.
مواد لازم شیرینی
| شیر | یک پیمانه |
| مایه خمیر | یک قاشق غذا خوری سر صاف |
| بکینگ پودر | 1/2 قاشق مربا خوری |
| آرد | 1/5 پیمانه |
| روغن مایع | 2 قاشق غذا خوری |
| عسل | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک | 1/4 قاشق مربا خوری |
| پودر هل | 1/2 قاشق مربا خوری |
مواد لازم برای شربت
| شکر | یک لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| هل و گلاب و زعفران | به میزان لازم |
آب و شکر را مخلوط کنید وقتی جوش آمد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشد تا غلیظ شود بعد گلاب و هل و زغفران را اضافه کنید و اجازه دهید تا ولرم شود.
نکته: به جای شهد می‌تونید در شیره انگور هم بغلتانید (به رسم بوشهری‌های عزیزمون❤️).
فیلم آموزش شیرینی لگیمات عربی
بعد از سرخ شدن
داخل شربتی که مثل قبل آماده شده میریزیم و بعد از چند دقیقه از شربت خارج میکنیم و آماده‌ی مصرف هستش.
کالری شیرینی لقیمات
هر لقیمات شامل 46 کالری میباشد.
میتوانید شش لقیمات را با شربت خرما مصرف کنید که معادل 276 کالری است.
شما می تونید ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارات و اینستاگرام ما دنبال کنید. یوتیوب فراموش نشه، اونجا هم هستیم. 🙂
دوست عزیزم، اگر سوال یا نظری داشتی، خوشحال میشم در قسمت نظرات بیان کنید تا پاسخ بدم.
