5 دلیل کج شدن کیک

5 دلیل کج شدن کیک

مواردی که در این مطلب می‌خوانید

4.6
(12)

بعضی مواقع به مرحله نهایی کیک می‌رسیم و بعد از کلی وقت گذاشتن و و دیزاین کردن می‌بینیم کیک صاف و تراز نیست و کج شده 🙀🙀🙀🙀🙀
دلیلش چی میتونه باشه ؟؟؟؟

علت کج شدن کیک

1- انتخاب اشتباه کیک پایه

انتخاب کیک مناسب و مقاوم برای کیک های ارتفاع دار، اصلی ترین کار در دیزاین کیک محسوب میشه .چرا که کیک‌هایی با بافت خیلی نرم مقاومت ندارن و بعد از فیلینگ گذاری شکم داده و کیک شما کج میشه.

5 دلیل کج شدن کیک

2- فیلینگ گذاری اشتباه

یکی از اشتباهات در این قسمت گذاشتن حجم زیادی از فیلینگ در بین لایه هاست، مثلا پر از موز و گردو کردن کیک برای جلب رضایت مشتری یا استفاده از مارمالاد های آبکی با حجم زیاد.

آموزش پیشنهادی

یک آموزش رایگان خوشمزه به نام کیک خیس شکلاتی که خیلی هم معروفه و پر طرفدار. اگر به کیک‌های کافی‌شاپی و عصرانه علاقه‌مند هستید، پس حتما این آموزش خوشمزه رو ببینید.

3- مرطوب کردن بیش از حد!

در این مرحله حفظ تعادل در میزان خیس کردن کیک کار بسیار مهمیه و بیش از حد مرطوب کردن بافت کیک را تغییر داده و مقاومت کیک را کم میکنه و بار سنگین طبقات بالایی باعث کج شدن کیک میشه.

4- برش زدن کیک

برش اصولی و صاف کیک یکی دیگر از شرایط داشتن کیکی تراز و صاف خواهد بود پس در برش زدن کیک دقت کنید.

5 دلیل کج شدن کیک

5- پایه گذاری نامناسب

در کیک های دو طبقه به بالا پایه گذاری مناسب به شما کمک میکنه هم کیکی مقاوم در حمل و نقل داشته باشید هم کیکی صاف و تراز و زیبا. پس نکته آخر پایه گذاری صحیح خواهد بود.


به نظر شما کج شدن کیک چه دلیل دیگه‌ای میتونه داشته باشه؟ کامنت کنید.

سوالاتون رو کامنت کنید، جواب میدم😍

این مطلب چقدر مفید بود؟

میانگین امتیاز: 4.6 / 5. جمع آرا: 12

این پست دارای یک نظر است

  1. ناشناس

    خیلی عالی بود

دیدگاهتان را بنویسید

نظر شما برای ما خیلی مهمه، چرا که با این کار کیفیت آموزش‌ها را افزایش میدیم. 🌹
نکته 1: دیدگاه (نظر) شما حداکثر تا 12 ساعت دیگر منتشر خواهد شد.
نکته 2: در صورت پرسش سوال، نظر شما حداکثر تا 24 ساعت بعد به همراه پاسخ منتشر خواهد شد.