امروز میخوایم کاپ کیک شکلاتی کاراملی فوق العاده خوشمزه و شیرین رو به شما عزیزان آموزش بدهیم.
این کیک فوق العاده خوشمزه مناسب عصرونه برای باز کردن اشتهای فرزندان شماست.
اگر در عصرونه های خود به دنبال تنوع و زیبایی هستید میتونید طرز تهیه تارت لیمو که یک عصرونه ی فوق العاده خوشمزه هست رو مشاهده کنید که ما اون رو برای شما بطور رایگان قرار دادیم.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتیمون
| کره | 200 گرم |
| شکر قهوه ای | 200 گرم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 150 گرم |
| پودر کاکائو | 50 گرم |
| شکلات چیپسی | 10 عدد |
| پنیرماسکارپونه | 100 گرم |
| پنیر خامه ای | 100 گرم |
| پودر قند | 80 گرم |
| خامه صبحانه | 200 گرم |
| کارامل | 100 گرم |
طرز تهیه کیک فنجونی ما
مرحله یک: مخلوط کردن کره و شکر قهوه ای
کره ای که به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه همزن میریزیم به همراه شکر قهوه ای. هم میزنیم تا نرم و سبک بشه. توجه حتما دور مواد ظرف رو بیارید پایین و باز حدود یک دقیقه مواد را با دور تند هم بزنید تا مواد بطور کامل مخلوط شوند.
مرحله دو: روشن کردن فر
اگر عجله دارید ، الان فرتون رو با دمای 180 درجه روشن کنید چون وقتی به مرحله پنج میرسید و میخواید موادتون رو داخل فر بزارید ، فرتون باید قبلش به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه کار کرده باشه و بعد مواد رو داخلش قرار بدهیم. چندان فرق خاصی نداره صرفا برای وقتی که مهمون دارید و عجله دارید برای سریعتر آماده شدن کیک فنجونی خوشمزه این نکته رو ذکر کردم.
مرحله سه: اضافه کردن تخم مرغ
هر تخم مرغ را دونه دونه بهش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم هر تخم مرغ کامل مخلوط شود بعد میریم تخم مرغ بعدی. توجه بعد از 3 تخم مرغی که داخل ظرف ریختیم دوباره حتما دور مواد ظرف رو بیارید پایین و مثل قبل باز هم بزنید هربار این روند را باید تکرار کنید.
البته اینجا یک قاشق مربا خوری وانیل هم باید اضافه کنید. و تخم مرغ آخرمون رو هم به مواد اضافه میکنیم. توجه مواد باید بعد از تخم مرغ آخر یک دقیقه کامل مخلوط شوند.
مرحله چهار: اضافه کردن پودر کاکائو و آرد
دور همزن را کم کنید پودر کاکائو را اضافه میکنیم. توجه حتما پودر کاکائو را الک کنید یادتون نره.
آرد را هم اضافه میکنیم.
مرحله پنج: آماده سازی مواد برای قرار دهی در فر
یک مقدار از مواد رو داخل ضرف های فنچونی نسوز میریزیم تا نصف ظرف ، برای خوشمزگی و قشنگی بیشتر ، یک شکلات رو به سلیقه ی خودمون وسط مواد فرو میکنیم و باز مواد رو میریزیم روش و همینطور تمامی ظرف هارو پر میکنیم.
مرحله شش: گذاشتن مواد در فر
موادمون رو داخل فر قرار میدهیم تا کامل پخته بشه.
مرحله هفت: آماده کردن کرم پنیری روی کیک فنجونی
پنیر ماسکارپونه و پنیر خامه ای رو مخلوط که مارک کاله هست به همراه پودر قند شروع میکنیم به زدن. یکمم وانیل بهش اضافه کنید. خیلی هم نزنید که شل بشه ، خامه صبحانمون رو هم بهش اضافه میکنیم.
در ادامه کارامل رو باید به مواد اضافه کنید که هم میتونید آموزش کارامل رو ببینید و یک کارامل خونگی خوشمزه درست کنید و هم میتونید کارامل رو آماده تهیه کنید.
باز همزن را خاموش کنید و مواد رو بیارید جلو و بعد به مدت 4 الی 5 دقیقه مواد را کامل بزنید تا قشنگ فرم بگیره.
توجه برای کرم های پنیری حدودا 10 دقیقه بزاریدش داخل فریزر تا قشنگ کرم پنیری شما فرم بگیره.
مرحله هشت: ریختن کرم پنیری روی کیک فنجونی
اگر به دنبال قشنگی و تزئین هستید حتما از یک قیف به همراه ماسوره استفاده کنید. که برای تهیه آن هزینه زیادی هم نباید کرد. اگر به این مدل چیزها اعتقادی ندارید بهتون پیشنهاد میکنم حتما آخر ویدیو آموزشی ما را ببینید تا متوجه تفاوت بشید.
فیلم طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی کاراملی
امیدوارم از دیدن این آموزش لذت برده باشید.
برای درست کردن کیک فنجونی شبیه این کاپ کیک شکلاتی کاراملی فوق العاده خوشمزه میتونید آموزش رایگان طرز تهیه کاپ کیک ویتامینه ما را ببینید.
این پست دارای 2 نظر است
عالیییی ولی کاش میشد فیلم ها را دانلود کرد
امکان دانلود فیلم وجود داره.
اول باید روی اسم آموزش در فیلم بزنین و وارد سایت آپارات بشین و از اونجا دانلود نمایید.