پکیج مزه لند 2

اطلاعات پکیج

محتوای پکیج: 7 مدل فیلینگ جدید
سطح آموزش: متوسط
پیش نیاز: نیاز به هیچ پیش نیازی نیست و از پایه تمامی نکات تدریس شده است.

در این پکیج چه چیزهایی قرار دارد؟

انواع فیلینگ های خوشمزه و جدید شامل:

1. باتر کریم سوسیسی
2. باتر کریم ایتالیایی شکلاتی
3. باتر کریم قهوه
4. پاتیسیر کارامل
5. کرم نارگیل و آناناس
6. موس سیب
7. کرم انبه و رزماری

1. باتر کریم سوئیسی

به طور کلی سه نوع باترکریم وجود دارد که بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند: باترکریم آمریکایی، باترکریم سوییسی و باتر کریم ایتالیایی.

اولین فیلینگ آموزشی که در پکیج مزه لند 2 به یادگیری آن خواهیم پرداخت، باتر کریم سوییسی است.

باترکریم سوئیسی جنسی نرم و ابریشمی دارد. این نوع باتر کریم به دلیل استفاده از شکر پخته شده در آن، از دسته باترکریم‌های پایدار است. همچنین به علت رنگ عاجی بسیار کم رنگی که دارد، باعث می‌شود برای اضافه کردن رنگ عالی عمل کند.

2. باتر کریم ایتالیایی شکلاتی

همانطور که از نام آیتم دوم مشخص است، باترکریم آموزشی در این آیتم، ایتالیایی است که با شکلات ترکیب می‌شود. باتر کریم ایتالیایی در مقایسه با باتر کریم سوئیسی از نظر قوام و بافت تقریبا یکسان است و بافتی ابریشمی و صاف دارد.

از مزایای این نوع فیلینگ می‌توان به ماندگاری در دمای گرم اشاره کرد و البته این باتر کریم یک پایه عالی برای زیر فوندانت نیز هست. همچنین طعم بسیار لذت بخش باترکریم ایتالیایی شکلاتی باعث شده که بسیاری از هنرمندان فعال در زمینه قنادی و هنر تهیه و تزئین کیک و شیرینی، نسبت به تهیه و استفاده از این فیلینگ اقدام کنند.

3. باتر کریم قهوه

سومین آموزش، باتر کریمی آمریکایی است به نام باتر کریم قهوه. این فراستینگ سرسبز، نرم و بالشی که با قهوه طعم‌دار می‌شود، یک فراست فوق‌العاده خوشمزه است که البته خیلی شیرین نیست!

4. پاتیسیر کارامل

پاتیسیر کاراملی با داشتن حالت یکدست و خامه‌ای، به عنوان یک فیلینگ عالی برای انواع شیرینی مثل تارت، دانمارکی، دونات و… مناسب است.

5. کرم نارگیل و آناناس

از فواید نارگیل و آناناس می‌توان به تنظیم سطح PH در بدن اشاره کرد که به خوبی آن را متعادل می‌کنند و همچنین در تقویت ایمنی و هضم سالم نیز کاربردی هستند. در آیتم پنجم از پکیج مزه لند 2 به آموزش کرم نارگیل و آناناس می‌پردازیم.

6. موس سیب

موس سیب بسیار تازه، سبک، ترد و با طراوت است. داشتن تکه‌های سیب در این موس موجب شده بافت خوبی به آن اضافه کند و کمبود ادویه باعث می‌شود طعم سیب واقعا بدرخشد. ادویه‌ها خوب هستند و قطعاً جای خود را در انواع دستور آشپزی دارند، اما گاهی اوقات می‌توانند بر طعم طبیعی هر چیزی که به آن اضافه می‌شوند غلبه کنند.

وقتی به موس فکر می‌کنید، احتمالاً به طعم‌هایی مثل وانیل، شکلات یا شاید لیمو فکر کنید، اما موس سیب یک چیز دیگه است و تازگی که این موس دارد در کنار طعم جدیدش و نقش اساسی سیب، باعث می‌شود لذت دو چندان و متفاوتی در فرد ایجاد کند.

7. کرم انبه و رزماری

هفتمین و آخرین آیتم آموزشی این پکیج، طرز تهیه کرم انبه و رزماری است. طرز تهیه این کرم آسان و سریع است و با ویژگی نرم و لذیذ بودنی که دارد، می‌توان از آن به عنوان دسر تنها یا برای تزیین دسر و کیک استفاده کرد. رزماری طعم شیرین را در هر چیزی که به آن اضافه کنید به وجود می‌آورد.

مخاطبین

– قنادها
– آموزشگاه‌های شیرینی پذیری
– زنان خانه‌دار
– کافه‌من ها
– دوستانی که بدنبال راه‌اندازی کسب و کارهای خانگی هستند.
– و کلیه‌ی علاقمندان به صنعت قنادی، پخت کیک و تزئین دارند.

شما پس از مشاهده این پکیج قادر خواهید بود

– 7 مدل فیلینگ خوش طعم و جدید درست کنید.
– از کلی نکات ریز و درشت در مورد فیلینگ و نحوه فیلینگ گذاری بهره‌مند شوید.
– اگر صاحب کسب و کار قنادی و یا آموزشگاه هستید، این آموزش‌ها نیز به شما کمک شایانی خواهد کرد تا کسب و کار خود را توسعه بخشید.

آیا قصد خرید تکی آموزش‌ها را دارید؟

ما برای دوستانی که تمایل داشتند برخی از آموزش‌های این پکیج را تهیه کنند، امکان خرید دانلودی تک تک آموزش‌های این پکیج را مهیا کرده‌ایم، توجه داشته باشید این دست از خریدها فقط دانلودی بوده و محصول فیزیکی ارسال نخواهد شد و تاکید می‌کنیم خرید به صورت پکیج برای شما از نظر قیمتی، مناسب‌تر و مقرون به صرفه‌تر می‌باشد.