در این مطلب، با همدیگه 5 علت چسبنده شدن و خیس شدن روی کیک را بررسی میکنیم.
دردسر دانه درشت ها
1- در مورد کیک های اسفنجی مهم ترین دلیل دانه درشت بودن شکر است زیرا موقع هم زدن مواد هم خوب مخلوط نشده هم زمان زیادی برای مخلوط شدن میبرد، پس بعد از پخت روی کیک اسفنجی چسبناک میشود.
کیک باید قشنگ بپزد
2- موقعی که دمای فر کم باشد، روی کیک چسبناک میشود. پس ۱۰ درجه فر را زیاد کنید.
3- موقعی که کیکتون هنوز کامل پخته نشده باشد.
پخت کیک را با سیخ چوبی چک کنید اگر از مواد کیک به سیخ چوبی بچسبد یعنی پخت کامل نشده است.
کیک اسفنجی، بهترین زیر ساز برای خامه و تزئین است. این آموزش شامل ۲ فیلم می‌باشد که در فیلم اول طرز تهیه کیک اسفنجی و در فیلم فیلم دوم نحوه خامه کشی و فیلینگ گذاری را خواهید آموخت.
هر چی دستور بگه!
4- اگر مقدار مایعات یا شکر بیشتر از مقدار دستور استفاده شود. پس اندازه گیری مواد خیلی مهم است.
کیک هم هواخوری نیاز داره :))
5- وقتی هنوز کیک گرم بوده روی آن را پوشانده باشید که باعث میشود کیک عرق کنه و چسبناک و خیس شود. در بعضی مواقع باعث خمیری شدن کیک هم میشود.
یک آموزش رایگان خوشمزه به نام کیک خیس شکلاتی که خیلی هم معروفه و پر طرفدار. اگر به کیک‌های کافی‌شاپی و عصرانه علاقه‌مند هستید، پس حتما این آموزش خوشمزه رو ببینید.
امیدوارم که براتون مفید بوده باشه.
هرگونه سوال یا نظری داشتید، لطفا در قسمت نظرات بیان کنید.
این پست دارای یک نظر است
سپاس از مطالب مفید و ارزنده شما🙏🙏🙏🌹