آموزش این بار خیلی خیلی راحته و مواد اولیه زیادی هم لازم نیست، فقط باید با عشق پخته بشه و تمام. میخوایم در این آموزش یک کیک شکلاتی بدون روغن رو درست کنیم که مواد لازم و فیلم طرز تهیه‌اش رو میتونید پایین‌تر ببینید.
این آیتمی که میخوایم آموزشش رو ببینیم، یک مدل کیک خیس شکلاتی هستش که ما قراره بدون روغن درستش کنیم و با سس و سس شکلاتی که همراهش درست میکنیم، ازش لذت ببریم.
مواد لازم
پایه کیک چه موادی می‌خواهد؟
| تخم مرغ | 6 عدد |
| شکر | 200 گرم |
| آرد | 160 گرم |
| پودر کاکائو | 60 گرم |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مربا خوری |
| نمک | مقداری |
| شیر | 100 گرم |
میدونید چرا از نمک در کیک استفاده می‌شود؟ پیشنهاد میکنم مطلب مرتبط با اون رو ببینید.
برای تهیه سس کیک
| شیر | 130 گرم |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
| شکر | 1 قاشق غذا خوری |
نیاز نیست سستون گرم باشه فقط خوب مخلوط کنید.
مواد اولیه سس شکلات
| شکلات | 200 گرم |
| خامه صبحانه | 200 گرم |
همه موارد رو روی حرارت بزارید تا یکدست بشه.
اگر اندازه گیری مواد براتون سخت بود پیشنهاد میکنم مطلب اندازه گیری مواد اولیه کیک و شیرینی رو ببینید. اونجا در مورد مقدار صحیح مواد اولیه جداولی رو تنظیم کردم که میتونید استفاده کنید.
فیلم آموزش کیک شکلاتی بدون روغن
هرگونه سوال و نظری داشتید، خوشحال میشم برامون در قسمت نظرات بنویسید.
این پست دارای یک نظر است
سلام وقت بخیر
میشه میزان مواد کیک خیس شکلاتی برای قالب 29*10 بزارید؟ و آموزش اسلایس کردن کیک