سلام دوستان عزیز
واستون یه آموزش رایگان و خوشمزه از نحوه پخت کیک پرتقالی و لیمو ترش تهیه کردیم.
مواد اولیه
برای درست کردن این کیک به موارد زیر نیاز داریم:
مواد لازم کیک پرتقال و لیمو ترش
| آرد | 1 و 1/2 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1 و 1/2 قاشق چای خوری |
| نمک | 1/2 قاشق چای خوری |
| زرده تخم مرغ | 3/4 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | 1 و 1/2 پیمانه |
| رنده پوست پرتقال | 1 قاشق غذا خوری |
| آب پرتقال | 1 قاشق غذا خوری |
| آب لیمو تازه | 1/2 قاشق غذا خوری |
| آب جوش | 3/4 پیمانه |
طرز تهیه
فر را روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب 23 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید. آرد را همراه بیکنیگ پودر و نمک 3 بار الک کنید.
زرده های تخم مرغ را همراه یک عدد تخم مرغ در کاسه بزرگی بزنید تا رنگ آن روشن شود. شکر را کم کم اضافه کنید و حدود 10 دقیقه مواد را بزنید تا یک دست شده رنگ آن روشن شود. رنده پوست پرتقال، آب پرتقال و آب لیمو را اضافه کنید. همزن را کنار گذاشته آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و به کمک لیسک یا کفگیر به صورت دورانی مخلوط کنید. در انتها آب جوش را اضافه کرده سریع مخلوط کنید. دقت کنید نباید مواد را زیاد هم بزنید. مواد را داخل قالب ریخته در فر 170 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.
امیدوارم ببینید، درست کنید و لذت ببرید.
