استفاده از باترکریم به جای خامه

استفاده از باترکریم به جای خامه

مواردی که در این مطلب می‌خوانید

5
(6)

تمام شیرینی‌پزها می‌دانند که خامه تا چه اندازه با سلیقه و ذائقه‌ی ایرانی‌ها هماهنگی دارد. با در نظر گرفتن محبوبیت خامه هنوز هم جایگزین‌های زیادی برای خامه وجود دارد.

باترکریم یا کرم کره‌ای یکی از جایگزین‌های اصلی خامه است که ترکیب ساده‌ای دارد و به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد.

در این مقاله در ابتدا با انواع باترکریم آشنا می شویم. سپس به بررسی آن می پردازیم.

انواع باترکریم

تغییر مواد اولیه در باترکریم باعث شده تا انواعی از آن مانند باتر کریم سوئیسی، فرانسوی، ایتالیایی و آمریکایی به وجود بیاید.
داستان باترکریم به همین‌جا ختم نمی‌شود و این کرم کره‌ای با پایه‌ی کاستارد و مرنگ هم تهیه می‌شود.

استفاده از باترکریم به جای خامه

تفاوت خامه و باترکریم

ماندگاری بالا

می‌توانید از باتر کریم تا یک هفته استفاده کنید.
این ماندگاری باترکریم تا یک هفته، دلیل مهم دیگری است که باعث شده به خامه ترجیح داده شود.

فرم‌دهی آسان

با خیال راحت فرم‌دهی کنید.
باترکریم شکل خود را حفظ می‌کند. یکی دیگر از دلایل استفاده از شیر در باترکریم این است که اگر آن را در فضای خنک قرار دادیم کاملا نبندد و حالت کرمی خود را حفظ کند. بافت این کرم کره‌ای نسبت به خامه متفاوت است.

پیشنهاد: اگر دوست دارید به خامه‌هاتون به طور صحیح و عالی فرم بدید، حتما آموزش رایگان فرم دادن خامه رو ببینید.

طرز تهیه آسان

شهرت باترکریم بیشتر به خاطر تهیه آسان آن است.
ترکیب شیر، کره و پودر قند از پایه‌ترین ترکیبات باترکریم است.

استفاده از باترکریم به جای خامه

باترکریم رنگی

اگر دوست دارید باترکریم رنگی درست کنید، حتما از رنگ‌های ژله‌ای استفاده کنید چون رنگ‌های مایع باترکریم را شل می کنه و مناسب نیست.
اگر طعم کره را در باترکریم دوست ندارید با اضافه کردن پنیر ماسکارپونه تا حدی می‌توانید طعم کره را کم کنید.

امیدوارم این مقاله براتون مفید باشه و بهتر با باترکریم آشنا شده باشید.😍🌹

شما می تونید ویدیوهای آموزشی ما را در کانال آپارات و اینستاگرام دنبال کنید. یوتیوب فراموش نشه، اونجا هم هستیم. 🙂

لطفا نظرات خودتون رو برای ما بنویسید یا اگر سوالی دارید بپرسید تا بهش پاسخ بدیم.🙏

این مطلب چقدر مفید بود؟

میانگین امتیاز: 5 / 5. جمع آرا: 6

دیدگاهتان را بنویسید

نظر شما برای ما خیلی مهمه، چرا که با این کار کیفیت آموزش‌ها را افزایش میدیم. 🌹
نکته 1: دیدگاه (نظر) شما حداکثر تا 12 ساعت دیگر منتشر خواهد شد.
نکته 2: در صورت پرسش سوال، نظر شما حداکثر تا 24 ساعت بعد به همراه پاسخ منتشر خواهد شد.