خامه کیک یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین موادی است که نه تنها به عنوان خامه تزیین کیک بلکه خامه روی کیک به عنوان روکش نیز استفاده می‌شود. در این مطلب قصد داریم روش فرم دادن خامه را به شما آموزش دهیم.
چرا باید خامه فرم بگیره؟
وقتی خامه فرم داده می‌شود، میتوان آن را به راحتی در کارهایی مثل تزیین استفاده کرد. بنابراین فرم دادن خامه قنادی مهم است و در قسمت زیر به چند تا از دلایل این کار می‌پردازیم:
1. خامه کشی آسان
وقتی به یک کیک خوشمزه نگاه می‌کنید، احتمالاً اولین چیزی که توجه شما را به خود جلب می‌کند، تزئینات زیبا و جذاب روی آن است و در این تزئینات، خامه به عنوان یک عنصر اصلی و مهم به‌کار می‌رود.
برای داشتن تزیینات خوب و کاری با کیفیت، لازمه‌ی اولیه آن خامه‌کشی صحیح است که با خامه فرم گرفته میتوان این کار را به خوبی انجام داد.
2. جلب توجه با کیفیت بالای کار
فرم دادن خامه قنادی می‌تواند تزئینات و طرح‌های جذاب و خلاقانه را به وجود آورده و به خامه شما جذابیت بیشتری ببخشد. این کار باعث می‌شود تا کیک‌ها، دسرها و شیرینی‌های شما جذاب جلوه کنند و توجه همه افراد را به کیفیت بالای آن جلب کنند.
3. تجربه لذت‌بخش بعد از فرم دادن خامه
فرم دادن خامه یک فعالیت خلاقانه و لذت‌بخش است که می‌تواند جذابیت و شور و هیجان را به کار شما اضافه کند. با فرم دادن خامه، شما احساسی دارید مشابه یک هنرمند که در حال خلق اثری زیبا است و این تجربه ممکن است لحظات خوشایندی را برایتان فراهم کند.
در واقع پس از یادگیری روش فرم دادن خامه قنادی دیگه لازم نیست زمان زیادی را برای این کار صرف کنید و در نهایت هم کاملا راضی نباشید.
4. افزایش ارزش اقتصادی کیک و شیرینی
این بخش مخصوص افرادی است که از قنادی به روش‌های مختلف کسب درآمد می‌کنند.
با فرم دادن خامه قنادی، می‌توانید به کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسرهای خودتان ظاهری منحصر به فرد و خارق‌العاده ببخشید. این کار با افزایش کیفیت کیک، شیرینی یا دسر نهایی می‌تواند به افزایش ارزش اقتصادی محصولات قنادی کمک کند.
با فرم دادن خامه کیک، مشتریان علاقه‌مندتر به خرید و تجربه کردن آثار هنری غذایی شما خواهند بود و این می‌تواند به بهبود فروش و شناخت برند شما منجر شود.
4. شکل‌های زیبا و جدید
خامه فرم گرفته را میتوان به شیوه‌های مختلف مثل انواع گل‌ها، اشکال فانتزی، شخصیت‌های کارتونی و… طراحی و اجرا کرد که به جذابیت خامه و کیک، شیرینی یا دسری که پایه‌ی آن است، اضافه کند.
با فرم دادن خامه قنادی، شما به عنوان یک هنرمند می‌توانید کارهای خلاقانه‌تری انجام دهید و کیک‌هایی خوشمزه با ظاهری زیبا را خلق کنید که مورد توجه و تحسین همه قرار بگیرند.
تفاوت خامه معمولی با خامه فرم گرفته چیست؟
خامه معمولی به صورت نرم استفاده می‌شود و فرم خاصی ندارد و برای استفاده در کیک و شیرینی مناسب نیست. اما خامه فرم گرفته، به وسیله تکنیک‌ها و ابزارهای خاصی مانند همزن به خامه شکل و طرحی خاص می‌دهد.
به طور کلی، خامه معمولی به عنوان یک لایه نرم و مخملی بر روی دسرها استفاده می‌شود، در حالی که خامه فرم گرفته امکان خلق تزئینات و طرح‌های خلاقانه‌تر را به شما می‌دهد.
فیلم آموزش فرم دادن خامه: چطور خامه قنادی رو فرم بدیم؟
در این ویدیو میخوایم طرز فرم دادن خامه را بهتون یاد بدیم.
با خامه فرم گرفته چی میشه درست کرد؟
پس از فرم دادن خامه، میتوان از آن برای درست کردن تزیینات کیک مثل مشکی و رنگی کردن خامه و برای تزیین روی کیک یا شیرینی مثل گل‌ها و عروسک‌های خامه‌ای استفاده کرد.
کیک با خامه مشکی
یکی از کاربردهای فرم دادن خامه، مشکی کردن آن است. تزیین کیک با خامه مشکی همیشه یکی از موارد چالش برانگیز برای افراد فعال در این حوزه بوده که با خامه فرم گرفته میتوان با این چالش به راحتی روبرو شد.
خامه کشی
از مهم‌ترین استفاده‌های فرم دادن خامه، میتوان به خامه کشی کیک اشاره کرد. خامه‌کشی می‌تواند به سبک‌های مختلفی با توجه به خلاقیت خودتان انجام شود که یکی از این سبک‌ها خامه کشی کیک به سبک هالووین است.
تزیین کیک‌های خاص برای تولد و مراسم‌ها
با یادگیری نحوه فرم دادن خامه می‌توانید، انواع کیک‌های زیبا و جذاب مثل کیک چند طبقه را برای تولد، جشن یا دیگر مراسم‌های خود آماده کنید و از آن لذت ببرید.
مراقب باشید بیش از حد خامه را فرم ندهید!
زیاد فرم دادن خامه باعث می‌شود کره‌ی خامه از آن جدا شود و هوا دهی بیش از حد ایجاد شود و در نهایت باعث حباب زدن خامه شود. اگر خامه شما زیاد فرم گرفت و سفت شد، به ازای هر یک کیلو خامه، یک قاشق غذا خوری خامه‌ی خنک یا شیر اضافه کنید.
این پست دارای 4 نظر است
من واقعا از مطالب شما نهایت استفاده رو میبرم
و خیلی خوشحالم که با نازنینم مثل شما آشنا شدم
خواهش میکنم خوش حالم که مفید بوده براتون
سلام من خامه هرچقدرم میزنم باز شل میشه موقع کاورکشی
سلام. حتما ویدیو فرم دادن خامه رو بزنید شاید هنوز داخل خامتون یخ داره که زود شل میشه و فرم نگرفته.