سس کارامل یه دوست خوب برای دسر و شیرینی‌هاست! دقیقا همون ترکیب شیرین و لذیذیه که همه عاشقشن!
این سس با ذوب کردن شکر توی کره درست میشه و نتیجش یه رنگ طلایی، قهوه‌ای هستش.
چطور از سس کارامل استفاده کنیم؟
میشه این سس رو سرد یا گرم استفاده کرد. موارد استفاده آن برای تزئین کیک، شیرینی، بستنی، کیک، پنکیک، وافل و هر دسر دیگه‌ای میتونه باشه. این سس واقعاً یه گزینه عالیه برای شیرینی‌بازها و دوستداران دسرهای خوشمزه هستش.
استفاده از کارامل برای فیلینگ
با ترکیب خوبی از شیرین و نمکی، تجربه‌ای بی‌نظیر رو بهت هدیه میده که جدای از تزیین، میتونید به عنوان فیلینگ در بین کیک‌های خودتون هم ازش استفاده کنید.
کرم پاتیسیر کاراملی هم به عنوان یک فیلینگ عالی برای انواع شیرینی مثل تارت، دانمارکی، دونات و… مناسب هستش و یکی از مواد پایه این کرم، کارامل هستش و حالت یکدست و خامه‌ای خوبی رو میده.
یکی دیگه از استفاده‌هایی که میتونید از کارامل داشته باشید، درست کردن کاپ کیک شکلاتی کاراملی هستش که پیشنهاد میکنم حتما آموزش طرز تهیه‌ی این کیک فنجونی رو هم تماشا کنید.
مواد لازم برای تهیه کارامل
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شکر | 225 گرم |
| خامه صبحانه | 120 گرم |
| کره | 70 گرم |
الان زمانشه که قدمی تازه به سمت تزیین کیک و شیرین‌هامون برداریم و از یادگیری طرز تهیه سس کارامل لذت ببریم.
ویدیو: سس کارامل چطور درست میشه؟
در این ویدیو، با مراحل ساخت سس کارامل خوشمزه آشنا می‌شوید. همانطور که گفتیم از مواد اولیه‌ی ساده‌ای مثل شکر، خامه صبحانه و کره استفاده میکنیم. آماده‌اید با هم شروع کنیم؟
چنانچه بعد از دیدن این آموزش باز هم علاقه‌مند به کنجکاوی در مورد کارامل بودید و همچنین خواستید 3 روش درست کردن کارامل رو یاد بگیرید، پیشنهاد میکنیم مطلب کارامل چیست؟ رو مطالعه نمایید.
نگهداری از کارامل در یخچال
کارامل رو میتونید برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. اگه شما هم دوست دارید کارامل خودتون رو نگهدارید و بعدا ازش استفاده کنید، پس راهنمایی‌های زیر رو مطالعه نمایید.
روش نگهداری از کارامل در یخچال بسیار آسان است. کافیه که کارامل رو در یک ظرف مناسب به همراه سلفون قرار داده و در یخچال قرار بدید. اینکار باعث خنک ماندن و حفظ تازگی کارامل میشه.
هر موقع هم که خواستید از کارامل استفاده کنید، میتونید به راحتی اون رو از یخچال بیرون بیارید و استفاده کنید. اگر کارامل سفت شده، نگران نباشید! کافیه که اون رو برای چند ثانیه (تقریباً 4 – 5 ثانیه) در مایکروفر بگذارید تا به حالت طبیعی خودش برگرده و کارامل نرم و چسبنده بشه و در نهایت آماده برای استفاده در دسرها و شیرینی‌های شما باشه.
بنابراین، با نگهداری ساده در یخچال و استفاده از ماکروفر یا ماکروویو برای نرم شدن کارامل، شما میتونید به راحتی از کارامل خوشمزه و آماده برای تزیین دسرهای خودتون استفاده کنید و لذت ببرید!
این پست دارای یک نظر است
بسیار عالی ☑️