یکی از آموزش‌های خوشمزه‌ای که قبلا در سایت گذاشتیم، طرز تهیه کیک برشی نسکافه بود و این بار میخوایم طرز درست کردن کیک برشی شکلاتی رو بهتون آموزش بدیم.
برای درست کردن این مدل کیک بایستی مواد اولیه کرم پاتیسیر شکلاتی و کیک شکلاتی رو آماده کنیم و طبق فیلم آموزشی پیش بریم.
مواد لازم
کرم پاتیسیر شکلاتی
| شیر | 400 گرم |
| زرده تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 100 گرم |
| نشاسته ذرت | 25 گرم |
| شکلات تلخ | 100 گرم |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| پودر کاکائو | 15 گرم |
| پودر نسکافه گلد | 15 گرم |
این کرم به تنهایی برای فیلینگ بین کیک مناسبه ،می تونید با خامه هم مخلوط کنید و یه خامه شکلاتی فوق العاده خوشمزه داشته باشید.
کیک شکلاتی
| تخم مرغ | 6 عدد |
| شکر | 300 گرم |
| آرد | 250 گرم |
| پودر کاکائو | 50 گرم |
| شیر ولرم | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1/5 قاشق مربا خوری |
تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب بزنید تا حجم دوبرابر بشه و کرم رنگ؛ سپس روغن و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، سپس آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم و به مواد در سه مرحله اضافه میکنیم و مواد آماده را در قالب 40 در 60 میریزیم و در فر با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم. بعد از خنک شدن کامل با خامه شکلاتی فیلینگ میکنیم.
فیلم طرز تهیه کیک برشی شکلاتی
امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید. هرگونه سوال و نظری داشتید، خوشحال میشیم در قسمت نظرات برامون بنویسید.
از آموزش‌های شکلاتی دیگه ما هم دیدن فرمایید: کیک خیس، کیک شکلاتی بدون روغن، باقلوا شکلاتی و آموزش های رایگان کیک و شیرینی دیگه…
