تزئین کیک با تکنیک شوگر شیت (ورق شکری)، یکی از روش‌های جذاب و زیبایی است که در طراحی کیک‌ها به کار می‌رود.
در این تکنیک، از ورق شکری که از شکر، گلوکز سفید، پودر CMC و رنگ تهیه می‌شود، استفاده میکنیم. این ورق شکری به عنوان یک پوشش نرم و لطیف بر روی کیک قرار می‌گیرد و با استفاده از ابزارهای خاصی مانند قلم شوگر شیت و تیغه، می‌توان طرح‌های خلاقانه و جذابی بر روی کیک ایجاد کرد.
این آموزش رو می‌توانید در کنار تکنیک‌های دیگری که برای تزئین کیک وجود دارد مثل تکنیک ماربل کردن کیک، فراستینگ کیک و تزیین کیک با خامه مشکی و… استفاده کنید و با ترکیب آن‌ها به مدل‌های جدیدی برسید.
چه موادی برای درست کردن شوگر شیت نیاز داریم؟
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکر دانه درشت | 250 گرم |
| گلوکز سفید | 30 گرم |
| پودر CMC | 1/8 قاشق مربا خوری |
| رنگ | به مقدار لازم |
ویدیو طرز تهیه شوگر شیت کیک
ویدیوی آموزشی زیر را برای شما آماده کردیم تا با نحوه استفاده از تکنیک شوگر شیت آشنا شوید و بتوانید کیک‌های زیبا و شگفت‌انگیزی طراحی کنید.
اگر شما هم علاقه‌مند به یادگیری این تکنیک هستید، با تماشای این ویدیو می‌توانید به راحتی با اصول و روش‌های تزئین کیک با شوگر شیت آشنا شوید.
آیا شما هم تجربه تزئین کیک با تکنیک شوگر شیت رو دارید؟
منتظر نظرات و سوالات شما هستیم تا بتونیم با همدیگه از تجربیات و ایده‌های خلاقانه بهره‌مند بشیم.
این پست دارای 2 نظر است
سلام کار بسیار خلاقانه وزیبایی است که زیبایی کیک راچند برابر می کند فقط میخوام بدونم که روی خامه هم قابل اجراست و شوگر شیت و آب نمیکنه
سلام. باید خامه کاملا رطوبتش رفته باشه و دیگه تو یخچال نره.