روش صحیح رنگ کردن خامه

Cream coloring

مواردی که در این مطلب می‌خوانید

3.6
(35)

در این ویدیوی آموزشی از روش صحیح رنگ آمیزی خامه براتون میگیم که در نهایت بتونید خامه‌های قنادی خودتون رو برای استفاده در کیک، شیرینی و دسر رنگ کنید.

برای تهیه پک کامل رنگ های خوراکی برای کیک های خوشمزه رنگارنگ، میتونید با زدن دکمه زیر، اطلاعات پک رو ببینید.

سفارش پک 6 تایی رنگ خوراکی

چند مطلب آموزشی رایگان و پیشنهادی در رابطه با خامه که به شما کمک میکنن در درست کردن و استفاده کردن از اون خیلی حرفه‌ای عمل کنید، پس از دستشون ندید:

فیلم آموزش رنگ آمیزی خامه

 


 

امیدوارم از دیدن این آموزش لذت برده باشید. هرگونه سوال و نظری داشتید، لطفا از قسمت نظرات برای ما بنویسید.

این مطلب چقدر مفید بود؟

میانگین امتیاز: 3.6 / 5. جمع آرا: 35

این پست دارای 9 نظر است

  1. حدیث

    سلام خانم شهسواری خوبید؟
    ببخشید اگه خامه صبحانه رو با یه قاشق نشاسته ذرت و دو قاشق ژلاتین که با چهار قاشق آب یا شیر بن ماری کرده باشم و مقداری پودرشکر فرم بدم به درد فیلینگ میخوره؟بعد از مدتی فرمش نمیخوابه؟ببخشید ژلاتین رو وقتی خامه فرم گرف بریزم تو خامه؟؟

    1. سحر شهسواری

      سلام ممنون. من این ترکیب را تست نکردم و پیشنهاد هم نمیدم.

  2. بهاره

    سلام استاد ببخشید وقتی کیک رو خامه کشی کردم خواستم گاناش شکلاتی بریزم گاناش باید سرد باشد؟کیک خامه کشی شده رو باید در یخچال استراحت بدم؟باید چقدر استراحت بدم؟برای لایه های کیک چطور؟گاناش باید روی کیک ببین لایه ها هم سرد باشد؟روی خامه که بین لایه ها کشیدم خواستم گاناش بزنم باید سرد باشد؟ممنون میشم راهنماییم کنید با تشکر از شما

    1. سحر شهسواری

      سلام، بله کیک باید کامل استراحت کنه حدود ۲ ساعت و گاناش هم خنک باشه.

  3. حدیث

    سلام ولی شما خودتون در قسمت مطالب مفید ۵ روش برای سفت کردن خامه این روش رو گذاشتید! نوشتید ژلاتین و نشاسته ذرت به خامه صبحانه بزنید!!!

    1. سحر شهسواری

      سلام. بله این کار برای سفت کردن خامه هست.

  4. بهاره

    خب وقتی خامه فرم گرفت بهش ژلاتین بزنم بعد اگه خواستم خامه رو نسکافه ای کنم اول ژلاتین رو بریزم بذارم یخچال چقدر بمونه بعدش نسکافه رو اضافه کنم ؟چقدر آب نیاز هست تا نسکافه رو توش حل کنم؟

  5. user-1702421034

    سلام
    من چند تا رنگ مایع از برند خط زرد خریدم ولی شنیدم رنگای مایع خامه رو شل میکنن
    میخاستم بدونم هیچ راهی نیس از همین رنگای مایع استفاده کنم و خامه شل نشه؟!

    1. سحر شهسواری

      سلام. خیلی مارک خوبی نیست، دیگه اصولا باید از رنگ ژله‌ای استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نظر شما برای ما خیلی مهمه، چرا که با این کار کیفیت آموزش‌ها را افزایش میدیم. 🌹
تا جای ممکن سعی میکنیم به سوالات شما پاسخ بدیم.